Editorial de la Presidente de SRR
Celebramos el Día Mundial de la leche con el inicio del II Seminario Internacional de Lechería, organizado por nuestra Sociedad Rural de Rafaela. En él se intenta visibilizar el presente y el futuro de la actividad destacando no solo las dificultades sino el potencial y las perspectivas en la producción, sin olvidar la relevancia de la leche como alimento fundamental en un país en el que la pobreza acecha.
El Seminario se proyecta desde una de las cuencas lecheras más importantes de Latinoamérica, con una considerable cantidad de industrias lácteas que abastecen el mercado interno y además exportan grandes volúmenes de su producción, relevantes Cabañas de la raza Holando Argentino, que cuentan con una reconocida genética a nivel nacional e internacional y con instituciones sólidamente formadas que se ocupan de canalizar y visibilizar los intereses y demandas de productores agropecuarios.
Desde este contexto resulta muy importante para la Sociedad Rural de Rafaela ofrecer este programa de actividades para hablar precisamente acerca de “eficiencia de la lechería” y cuáles son las tendencias globales y locales.
En nombre de la SRR agradezco al equipo de trabajo que lideró esta organización aportando ideas y formatos; a las instituciones académicas, entidades y profesionales que sumaron sugerencias técnicas e innovadoras; a los sponsors que hacen posible concretar este evento y a quienes participan.
Logramos presentar un excelente programa con disertantes y participantes nacionales e internacionales con un importante cierre que incluye la participación de los principales actores que representan la mirada política, de la producción y de la industria.
Una cita imperdible. ¡Los esperamos!
Norma Bessone
Pte. SRR
