Compartimos el dossier digital “Cordero pesado: producción ovina en la Región Centro”, elaborado por INTA, que recopila los momentos y reflexiones más destacados de la jornada especial de formación y experiencias desarrollada durante la última ExpoRural.
Recordamos que esta actividad formó parte de un proceso que ha venido desarrollándose durante varios años para fortalecer y promocionar la producción ovina a través de una mesa nacional. En junio del 2024, se había realizado una reunión en Venado Tuerto con el objetivo de promover y trabajar junto a la red de actores de la cadena ovina de la Región Centro, que incluye a Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y San Luis.
Durante la jornada vivida en la rural rafaelina se dio continuidad a la conversación y al intercambio de experiencias y conocimientos entre productores, profesionales e interesados en la producción de ovinos para carne, que en muchos casos se combina exitosamente con la lechería y otras actividades agropecuarias.
Te invitamos a leer o descargar el informe completo acá.
