<\/p>\n\n\n\n
El primer d\u00eda de la 116\u00b0 ExpoRural de Rafaela y la regi\u00f3n se concluy\u00f3 con una charla de inter\u00e9s social y productivo.<\/p>\n\n\n\n
Con la convocatoria solidaria de la C\u00e1mara de Empresas de Proveedoras del Agro del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Regi\u00f3n, con la donaci\u00f3n de un litro de leche por asistente destinado al Rotaract; y de la Cooperativa Guillermo Lehmann, el SUM de la Sociedad Rural de Rafaela se colm\u00f3 con un interesado auditorio.<\/p>\n\n\n\n
Como director Ejecutivo de la La Lehmann, Gonzalo Turri, explic\u00f3 que en estos 72 a\u00f1os de la Cooperativa se trabaja para generar negocios de valor, por eso \u201cqueremos transformarnos en el aliado estrat\u00e9gico del productor\u201d, no solo en lo productivo, sino en cuanto al entorno.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQueremos ser l\u00edderes en ese viaje al que los invitamos a nuestros socios, para que podamos lograr una licencia social, un mensaje emp\u00e1tico para llegar al triple impacto, social, econ\u00f3mico y ambiental\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con un programa a corto y largo plazo, se viene desarrollando hace 15 a\u00f1os el Proyecto Forestal, a partir del cual en 15 a\u00f1os se plantaron 66 mil ejemplares.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s hay acuerdos clave con instituciones de formaci\u00f3n. Con la Universidad Cat\u00f3lica de Santa Fe, en el dictado de educaci\u00f3n ambiental y forestal, adem\u00e1s en la colaboraci\u00f3n lograda para acreditar que toda la evoluci\u00f3n agropecuaria de los tres departamentos centrales de Santa Fe no se realiz\u00f3 en tierras deforestadas.<\/p>\n\n\n\n
Con la Universidad Nacional del Litoral se avanz\u00f3 en la plantaci\u00f3n de 4.600 ejemplares de cinco especies distintas de eucaliptus, en cinco hect\u00e1reas de la sucursal de San Agust\u00edn, que ayudar\u00e1n a medir cu\u00e1l es la que m\u00e1s carbono absorbe para ayudar en las decisiones de los productores.<\/p>\n\n\n\n
La Lehmann particip\u00f3 en el Programa de Carbono Argentino Neutro, junto a otras organizaciones para poder evaluar el impacto de la huella ambiental.<\/p>\n\n\n\n
Es as\u00ed que a partir de soja, trigo, girasol, sorgo y alfalfa, pero tambi\u00e9n los tambos de la zona; se medir\u00e1 la actividad de la f\u00e1brica de alimentos balanceados y de esos productos, para que los productores se puedan evaluar, con un desarrollo que est\u00e1 encabezando la Cooperativa, junto con la asesor\u00eda de la Dra. Mar\u00eda Paz Tieri, investigadora y profesional del INTA.<\/p>\n\n\n\n
Camino a presentar un reporte de sustentabilidad entre 2022 y 2023, siguiendo los Objetivos de Desarrollo Sustentable, las tareas de la Cooperativa se orientan a que \u201ca trav\u00e9s del trabajo asociativo est\u00e1 la b\u00fasqueda de la licencia social, como una oportunidad nueva de trabajo en conjunto\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Lograr la aceptaci\u00f3n de las actividades por parte de una comunidad se est\u00e1 transformando en una condici\u00f3n ineludible, sobre todo en un sector tan observado como el de la producci\u00f3n agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n
Con el cambio clim\u00e1tico y la evaluaci\u00f3n de los nueve l\u00edmites que corroboran la continuidad del espacio operativo para la vida en el planeta, con un crecimiento constante de la poblaci\u00f3n, la mayor demanda de alimentos, hay que producir m\u00e1s, ser m\u00e1s eficientes, reducir desperdicios, manejar los efluentes, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, entre otras, para caminar hacia la cobertura de la demanda de alimentos hacia 2050, se presenta que la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n aumenta el impacto ambiental y se debe trabajar para aumentar el cuidado del suelo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSi bien es compleja y costosa la medici\u00f3n del impacto ambiental, es posible hacerlo en todos los establecimientos\u201d, explic\u00f3 la especialista.<\/p>\n\n\n\n
El an\u00e1lisis del ciclo de vida ayuda a evaluar todas las etapas de generaci\u00f3n de cada producto, normatizado por ISO, lo cual reglamenta el m\u00e9todo de control de cada fase, entre la extracci\u00f3n de la materia prima, la fabricaci\u00f3n, el embalaje y transporte, el uso y mantenimiento; y el reciclaje o desecho final, con una mirada integral hacia una evaluaci\u00f3n basada en 14 impactos, b\u00e1sicamente seis para el agro, con lo cual se puede categorizar y avanzar hacia la indicaci\u00f3n de impacto en cuanto a la emisi\u00f3n de gases como metano, di\u00f3xido de carbono y \u00f3xido nitroso.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que se haga hoy para emitir menos, se podr\u00e1 percibir en diez o doce a\u00f1os\u201d, en un marco en el que Argentina eval\u00faa su inventario de gases de efecto invernadero cada dos a\u00f1os y es as\u00ed que el 37 por ciento de las emisiones le corresponden a la ganader\u00eda, agricultura y la silvicultura.<\/p>\n\n\n\n
Con el compromiso global de disminuir las emisiones indica que se debe seguir trabajando en todos los aspectos de cada unidad productiva, siendo el agua y su calidad una de sus claves, al igual que la atenci\u00f3n sobre la acidificaci\u00f3n del suelo, la formaci\u00f3n fotoqu\u00edmica de ozono, el agotamiento de recursos abi\u00f3ticos y el potencial agotamiento de la capa de ozono.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa idea es tener todos los impactos medidos, nos interesa trabajar con los distintos actores que tenemos en el agro\u201d, tendiendo a incrementar la productividad, pero tambi\u00e9n la sostenibilidad, en un marco de licencia social.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNecesitamos demostrar que nuestros sistemas productivos tienen mucho por hacer, tenemos mucha tecnolog\u00eda de proceso para ser m\u00e1s sostenibles, tenemos que entrenar en esto\u201d, dijo la disertante.<\/p>\n\n\n\n
Animando a ocuparse de esta tarea fundamental para poder seguir estando en los mercados internacionales, pero tambi\u00e9n para mejorar las condiciones nacionales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que no conocemos no lo podemos evaluar, entonces tenemos que conocer nuestro sistema y c\u00f3mo nos va en lo econ\u00f3mico y lo productivo. Nosotros cuando trabajamos en ambiente preguntamos todo, repasamos incluso las facturas de cada compra\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n los productores y las empresas tienen que entender que \u201cel problema de las emisiones de gases de efecto invernadero ya est\u00e1n, entonces tenemos que ver c\u00f3mo adaptarnos a las condiciones, en la parte de investigaci\u00f3n se tiene que trabajar m\u00e1s y avanzar en cultivos y pasturas de diferentes especies. No existe el sistema ideal, cada uno tiene que ver su caso, los puntos d\u00e9biles para tratar de mejorarlos\u201d, sugiri\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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